
Willkommen im Gästehaus Minkel
einem ehemaligen Bauernhaus im historischen Dorfkern. Sie wohnen in komfortablen, ländlichen Ferienwohnungen, umgeben von viel Grün und einem Bauerngarten – wenige Autominuten südlich von Kassel gelegen.
Das Gästehaus ist ein idealer Treffpunkt für Familien und Freunde, aber auch als Unterkunft für Berufstätige mitten in Deutschland. Unseren Gästen steht der ganze Hof zur Verfügung: mit Sitzplätzen und Grillmöglichkeit. In der Scheune gibt es einen gemütlichen großen Gemeinschaftsraum mit Spielen, Tischfussball, Tischtennis usw. Kostenfreies W-LAN ist ebenfalls vorhanden.
Die Flüsse Eder und Fulda sind nicht weit und es gibt flussnahe bequeme Wege, um dem Stress davon zu radeln oder beim Spazierengehen den ‚Kopf frei‘ zu bekommen. Hin zum Naturpark Habichtswald und in Richtung Edersee wird es hügeliger, ideale Terrains für Mountainbiker und Wanderer.
Wann entdecken Sie uns?
Individuelle Angebote auf Anfrage

Willkommen im Gästehaus Minkel
einem ehemaligen Bauernhaus im historischen Dorfkern. Sie wohnen in komfortablen, ländlichen Ferienwohnungen, umgeben von viel Grün und einem Bauerngarten – wenige Autominuten südlich von Kassel gelegen.
Das Gästehaus ist ein idealer Treffpunkt für Familien und Freunde, aber auch als Unterkunft für Berufstätige mitten in Deutschland. Unseren Gästen steht der ganze Hof zur Verfügung: mit Sitzplätzen und Grillmöglichkeit. In der Scheune gibt es einen gemütlichen großen Gemeinschaftsraum mit Spielen, Tischfussball, Tischtennis usw. Kostenfreies W-LAN ist ebenfalls vorhanden.
Die Flüsse Eder und Fulda sind nicht weit und es gibt flussnahe bequeme Wege, um dem Stress davon zu radeln oder beim Spazierengehen den ‚Kopf frei‘ zu bekommen. Hin zum Naturpark Habichtswald und in Richtung Edersee wird es hügeliger, ideale Terrains für Mountainbiker und Wanderer.
Wann entdecken Sie uns?
Individuelle Angebote auf Anfrage


Unsere Ferienwohnungen
Unter dem Dach des Fachwerkhauses sind vier Ferienwohnungen im Landhausstil entstanden, jede liebevoll und gemütlich ausgestattet. Mit Sorgfalt und Respekt zur Originalität haben wir viel Altes erhalten und an heutige Gästebedürfnisse angepasst. Uralte Eichenbalken sind sichtbar geblieben, neue Holztüren und Fenster sind in die alte Bausubstanz eingefügt worden.


Antike Bauernmöbel erzählen Geschichten vergangener Generationen, moderne Einbauküchen bieten guten Komfort. Durch die Verwendung natürlicher Bau- und Dämmstoffe haben wir ein gesundes und angenehm wohnliches Raumklima geschaffen. Die Balkone und Terrassen sind nach Osten ausgerichtet und laden ab dem Frühjahr dazu ein, das Frühstück bereits in der Morgensonne zu genießen. Kinderhochstuhl, Wickelauflage und Babybett sind auch vorhanden.
Die Hofstelle
Sie wohnen in der denkmalgeschützte Hofstelle in ruhiger Lage und mit viel Bewegungsraum, zur Alleinnutzung für die Gäste. Die möblierten Sitzplätze befinden sich an den Sonnenseiten, Bauerngärten laden zum Entspannen ein und die Gäste dürfen sich im Kräutergarten selbst bedienen. Die Scheune bietet einen geräumigem Aufenthaltsraum mit Tischtennis & Tischkicker.
Familien sind willkommen, ein Tretschlepper, Bobbycar und ein Berg-Car stehen bereit. Eine Grillmöglichkeit ist vorhanden und unterm Dach des Nachbargebäudes befindet sich eine Sauna.


Bauernhof & Weinbau
Antike Bauernmöbel erzählen Geschichten vergangener Generationen, moderne Einbauküchen bieten guten Komfort. Durch die Verwendung natürlicher Bau- und Dämmstoffe haben wir ein gesundes und angenehm wohnliches Raumklima geschaffen. Die Balkone und Terrassen sind nach Osten ausgerichtet und laden ab dem Frühjahr dazu ein, das Frühstück bereits in der Morgensonne zu genießen. Kinderhochstuhl, Wickelauflage und Babybett sind auch vorhanden.
Landleben
Sie wohnen ungestört im historischen Dorfkern. Rund um das Gästehaus laden schöne Ecken zwischen Bäumen und Büschen zum Verweilen ein. Vor der Haustür wächst ein Bauerngarten mit frischen Kräutern und Rosen. Freuen Sie sich auf unsere Gärten – egal ob Rosenduft oder der Geruch von frisch Gegrilltem, entdecken Sie den Zauber des Landlebens. Eine Fülle von Freizeit- und Kulturangeboten, Rad- und Wanderwegen und Wassersportmöglichkeiten erwartet sie. Dank der verkehrsgünstigen Lage in Deutschlands Mitte erreichen Sie uns einfach – auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Kassel ist 15 Autominuten entfernt, stündliche Schnellbusverbindung zum ICE-Bahnhof.

Die "Liere Stube" (Wohnung 1)
uriges Wohnambiente - den Hauch vergangener Tage spüren
2 Personen
Schlafzimmer (Doppelzimmer), Wohnküche, Bad, eigene Terrasse, 39qm
Liere-Stubb – hier saß man früher um einen großen Tisch auf einfachen Bänken: der tägliche Treffpunkt für’s Vesper und die Feierabendgespräche. Die ‚Liere’ (= Leute) waren die Mitarbeiter am Hof: der Melker, die Mägde und die Knechte
Vollholzmöbel und antike Einzelstücke
Wohnküche: Küchenzeile mit Essbereich und kleiner Wohnbereich mit gemütlicher Couch
Einbauküche mit Spülmaschine, Cerankochfeld und Backofen, Gefrierfach im Kühlschrank, Kaffeemaschine, Wasserkocher, Toaster und Mikrowelle. Besteck, Porzellan und Kochgeschirr in ausreichender Menge.
Doppelbett mit elektrischem Lattenrost, begehbarer Kleiderschrank, inkl. Bettdecken in Komfortgröße 155 x 220 und Bettwäsche, Hand- und Duschtücher, Reinigungsmittel und Geschirrtuch.
W-Lan, SAT-TV, CD-Spieler, Wecker
Badezimmer mit Tageslicht, Fußbodenheizung, bodenebener Dusche, Handtuchtrockner und einem großen Waschbecken
Überdachter kleiner Balkon mit Treppe und direktem Zugang zu Terrasse und Garten
PKW-Stellplatz, weitere Unterstellmöglichkeiten nach Absprache
Die "Liere Stube" (Wohnung 1)
uriges Wohnambiente - den Hauch vergangener Tage spüren
2 Personen
Schlafzimmer (Doppelzimmer), Wohnküche, Bad, eigene Terrasse, 39qm
Liere-Stubb – hier saß man früher um einen großen Tisch auf einfachen Bänken: der tägliche Treffpunkt für’s Vesper und die Feierabendgespräche. Die ‚Liere’ (= Leute) waren die Mitarbeiter am Hof: der Melker, die Mägde und die Knechte
Vollholzmöbel und antike Einzelstücke
Wohnküche: Küchenzeile mit Essbereich und kleiner Wohnbereich mit gemütlicher Couch
Einbauküche mit Spülmaschine, Cerankochfeld und Backofen, Gefrierfach im Kühlschrank, Kaffeemaschine, Wasserkocher, Toaster und Mikrowelle. Besteck, Porzellan und Kochgeschirr in ausreichender Menge.
Doppelbett mit elektrischem Lattenrost, begehbarer Kleiderschrank, inkl. Bettdecken in Komfortgröße 155 x 220 und Bettwäsche, Hand- und Duschtücher, Reinigungsmittel und Geschirrtuch.
W-Lan, SAT-TV, CD-Spieler, Wecker
Badezimmer mit Tageslicht, Fußbodenheizung, bodenebener Dusche, Handtuchtrockner und einem großen Waschbecken
Überdachter kleiner Balkon mit Treppe und direktem Zugang zu Terrasse und Garten
PKW-Stellplatz, weitere Unterstellmöglichkeiten nach Absprache
Die "Bauern-Küch" (Wohnung 2)
Entdecken Sie die Werte vergangener Generationen ...
2 – 3 Pers. (Babybett zustellbar)
2 Schlafzimmer (DZ, EZ), Wohnküche, Bad, eigene Terrasse, 45qm
Bauern-Küch` Früher war der familiäre Treffpunkt in der Nähe des Herdes und der Küchentisch war quasi Schaltzentrale des Hofes. Hier kam die Familie zusammen um zu essen, um zu reden oder sich im Winter kurz aufzuwärmen. Die Bauernküche war der Arbeitsplatz der Bäuerin, doch am Küchentisch wurde über mehr entschieden, als bloß über die Zutaten zur nächsten Mahlzeit …
Vollholzmöbel und antike Einzelstücke
Wohnküche mit ausziehbarem Küchentisch
Einbauküche mit Spülmaschine, Cerankochfeld und Backofen,Gefrierfach im Kühlschrank, Kaffeemaschine, Wasserkocher, Toaster und Mikrowelle. Besteck und stilvolles Geschirr in ausreichender Menge
DZ mit 2 Boxspringbetten als Doppelbett (auch teilbar),
EZ inklusive elektrischem Lattenrost,
inkl. Bettdecken in Komfortgröße 155 x 220 und Bettwäsche, Hand- und Duschtücher, Reinigungsmittel und Geschirrtuch.
W-Lan, SAT-TV, Stereoanlage, Wecker
Badezimmer mit Tageslicht, Fußbodenheizung, bodenebener Dusche und Handtuchtrockner
Überdachter kleiner Balkon mit Treppe und direktem Zugang zu Terrasse und Garten
PKW-Stellplatz, weitere Unterstellmöglichkeiten nach Absprache
Falls der Gastgeber vor der Buchung zustimmt und gegen Preiszuschlag ist in dieser Wohnung ein Hund erlaubt
Die "Bauern-Küch" (Wohnung 2)
Entdecken Sie die Werte vergangener Generationen ...
2 – 3 Pers. (Babybett zustellbar)
2 Schlafzimmer (DZ, EZ), Wohnküche, Bad, Terrasse, 45qm
Bauern-Küch` Früher war der familiäre Treffpunkt in der Nähe des Herdes und der Küchentisch war quasi Schaltzentrale des Hofes. Hier kam die Familie zusammen um zu essen, um zu reden oder sich im Winter kurz aufzuwärmen. Die Bauernküche war der Arbeitsplatz der Bäuerin, doch am Küchentisch wurde über mehr entschieden, als bloß über die Zutaten zur nächsten Mahlzeit …
Vollholzmöbel und antike Einzelstücke
Wohnküche mit ausziehbarem Küchentisch
Einbauküche mit Spülmaschine, Cerankochfeld und Backofen,Gefrierfach im Kühlschrank, Kaffeemaschine, Wasserkocher, Toaster und Mikrowelle. Besteck und stilvolles Geschirr in ausreichender Menge
DZ mit 2 Boxspringbetten als Doppelbett (auch teilbar),
EZ inklusive elektrischem Lattenrost,
inkl. Bettdecken in Komfortgröße 155 x 220 und Bettwäsche, Hand- und Duschtücher, Reinigungsmittel und Geschirrtuch.
W-Lan, SAT-TV, Stereoanlage, Wecker
Badezimmer mit Tageslicht, Fußbodenheizung, bodenebener Dusche und Handtuchtrockner
Überdachter kleiner Balkon mit Treppe und direktem Zugang zu Terrasse und Garten
PKW-Stellplatz, weitere Unterstellmöglichkeiten nach Absprache
Falls der Gastgeber vor der Buchung zustimmt und gegen Preiszuschlag ist in dieser Wohnung ein Hund erlaubt
Die "Gudde Stubb" (Wohnung 3)
Alte Eichenbalken und schiefe Lehmwände – Zeugnisse solider Handwerkstradition
2 Pers. (Kinderbett zustellbar)
Schlafzimmer (DZ), Wohnküche, Bad, Flur, Balkon, 40qm
Gudde Stube: So nennt man im Nordhessischen das gute Wohnzimmer eines Bauernhauses, hier saß die Familie in sauberer Kleidung am Sonntagnachmittag oder bei Feierlichkeiten. Im Arbeitsalltag war dieser Raum passé, deshalb wurde er mithin auch als ‚Kalte Pracht‘ bezeichnet.
Vollholzmöbel und antike Einzelstücke, Wohnküche mit stilvollem Originalsofa.
Wohnküche mit ausziehbarem Küchentisch
Einbauküche mit Spülmaschine, Cerankochfeld und Backofen, Gefrierfach im Kühlschrank, Kaffeemaschine, Wasserkocher, Toaster und Mikrowelle. Besteck und stilvolles Geschirr sind ausreichend vorhanden
Doppelbett mit elektrischem Lattenrost, Bettdecken in Komfortgröße 155 x 220, begehbarer Kleiderschrank, inklusive Bettwäsche. inkl. Bettdecken in Komfortgröße 155 x 220 und Bettwäsche, Hand- und Duschtücher, Reinigungsmittel und Geschirrtuch.
W-Lan, SAT-TV, Stereoanlage, Wecker
Badezimmer mit Tageslicht, Fußbodenheizung, bodenebener Dusche und Handtuchtrockner
möblierter Balkon mit toller Aussicht, großer Gartenbereich mit Sitzmöglichkeiten und Grill zugänglich
PKW-Stellplatz, weitere Unterstellmöglichkeiten nach Absprache
Die "Gudde Stubb" (Wohnung 3)
Alte Eichenbalken und schiefe Lehmwände – Zeugnisse solider Handwerkstradition
2 Pers. (Kinderbett zustellbar)
Schlafzimmer (DZ), Wohnküche, Bad, Flur, Balkon, 40qm
Gudde Stube: So nennt man im Nordhessischen das gute Wohnzimmer eines Bauernhauses, hier saß die Familie in sauberer Kleidung am Sonntagnachmittag oder bei Feierlichkeiten. Im Arbeitsalltag war dieser Raum passé, deshalb wurde er mithin auch als ‚Kalte Pracht‘ bezeichnet.
Vollholzmöbel und antike Einzelstücke, Wohnküche mit stilvollem Originalsofa.
Wohnküche mit ausziehbarem Küchentisch
Einbauküche mit Spülmaschine, Cerankochfeld und Backofen, Gefrierfach im Kühlschrank, Kaffeemaschine, Wasserkocher, Toaster und Mikrowelle. Besteck und stilvolles Geschirr sind ausreichend vorhanden
Doppelbett mit elektrischem Lattenrost, Bettdecken in Komfortgröße 155 x 220, begehbarer Kleiderschrank, inklusive Bettwäsche. inkl. Bettdecken in Komfortgröße 155 x 220 und Bettwäsche, Hand- und Duschtücher, Reinigungsmittel und Geschirrtuch.
W-Lan, SAT-TV, Stereoanlage, Wecker
Badezimmer mit Tageslicht, Fußbodenheizung, bodenebener Dusche und Handtuchtrockner
möblierter Balkon mit toller Aussicht, großer Gartenbereich mit Sitzmöglichkeiten und Grill zugänglich
PKW-Stellplatz, weitere Unterstellmöglichkeiten nach Absprache
Die "Worschde Kammer" (Wohnung 4)
ein bißchen wie damals ... Ihre Chance zum Ausruhen!
2 Pers. (4 Pers., falls Buchung mit Schlafsofa-Nutzung - 160 x 200 cm)
Schlafzimmer (DZ) mit Doppelbett (auch separat stellbar), Küche, Wohnzimmer, Bad, Flur mit Garderobe, möblierter Balkon, 40qm
Worschdekammer (Wurstkammer) Für die Reifung der traditionellen Rohwurst war ein eigener Raum im Haus vorgesehen. Dieser war nicht geheizt, mit Lehmwänden ausgestaltet und hatte sein eigenes ‚Kleinklima’. Ein Schloss versperrte den freien Zutritt; in der Regel war es die Bäuerin selbst, die sich um das fachgerechte Reifen der Wurst kümmerte.
Vollholzmöbel und antike Einzelstücke, Flur und Küche nach historischem Vorbild, mit ausziehbarem Küchentisch und liebevollen Details.
Separates helles Wohnzimmer, hochwertige Couch (bei Bedarf zum Schlafen umwandelbar, s.o.).
Einbauküche mit Spülmaschine, Cerankochfeld und Backofen, Gefrierfach im Kühlschrank, Kaffeemaschine, Wasserkocher, Toaster und Mikrowelle. Besteck, Geschirr und Wäsche sind in der Küche in ausreichender Menge vorhanden
inkl. Bettdecken in Komfortgröße 155 x 220 und Bettwäsche, Hand- und Duschtücher, Reinigungsmittel und Geschirrtuch.
W-Lan, SAT-TV, Stereoanlage, Wecker
Badezimmer mit Tageslicht, Fußbodenheizung, bodenebener Dusche, Handtuchtrockner und einem großen Waschbecken, inkl. Hand- und Duschtücher.
möblierter Balkon mit toller Aussicht, großer Gartenbereich mit Sitzmöglichkeiten und Grill zugänglich
PKW-Stellplatz, weitere Unterstellmöglichkeiten nach Absprache
Die "Worschde Kammer" (Wohnung 4)
ein bißchen wie damals ... Ihre Chance zum Ausruhen!
2 Pers. (4 Pers., falls Buchung mit Schlafsofa-Nutzung - 160 x 200 cm)
Schlafzimmer (DZ) mit Doppelbett (auch separat stellbar), Küche, Wohnzimmer, Bad, Flur mit Garderobe, möblierter Balkon, 40qm
Worschdekammer (Wurstkammer) Für die Reifung der traditionellen Rohwurst war ein eigener Raum im Haus vorgesehen. Dieser war nicht geheizt, mit Lehmwänden ausgestaltet und hatte sein eigenes ‚Kleinklima’. Ein Schloss versperrte den freien Zutritt; in der Regel war es die Bäuerin selbst, die sich um das fachgerechte Reifen der Wurst kümmerte.
Vollholzmöbel und antike Einzelstücke, Flur und Küche nach historischem Vorbild, mit ausziehbarem Küchentisch und liebevollen Details.
Separates helles Wohnzimmer, hochwertige Couch (bei Bedarf zum Schlafen umwandelbar, s.o.).
Einbauküche mit Spülmaschine, Cerankochfeld und Backofen, Gefrierfach im Kühlschrank, Kaffeemaschine, Wasserkocher, Toaster und Mikrowelle. Besteck, Geschirr und Wäsche sind in der Küche in ausreichender Menge vorhanden
inkl. Bettdecken in Komfortgröße 155 x 220 und Bettwäsche, Hand- und Duschtücher, Reinigungsmittel und Geschirrtuch.
W-Lan, SAT-TV, Stereoanlage, Wecker
Badezimmer mit Tageslicht, Fußbodenheizung, bodenebener Dusche, Handtuchtrockner und einem großen Waschbecken, inkl. Hand- und Duschtücher.
möblierter Balkon mit toller Aussicht, großer Gartenbereich mit Sitzmöglichkeiten und Grill zugänglich
PKW-Stellplatz, weitere Unterstellmöglichkeiten nach Absprache
Buchungskalender
Kontaktieren Sie uns gerne vor der Buchung für ein persönliches Angebot und einen kleinen Rabatt!
Kontakt
Buchen Sie uns online oder senden Sie Ihre Anfragen (Zeitraum, Personenzahl, Kontaktdaten) gerne per Email (info[at]minkel.org) – Rabatte und Sonderkonditionen sind möglich. Unsere Rechnung weist die Umsatzsteuer aus, Frühstück wird nicht angeboten.
Die Preise hängen von Personenzahl, Saison und Aufenthaltsdauer ab. Mindestbuchungszeitraum 2 Nächte und an Feiertagswochenenden 3 Nächte. Wochenpreise z.B. für 2 Pers. zwischen 470 € und 530 €, wir erstellen Ihnen gerne ein individuelles Angebot auf Anfrage.
info[at]minkel.org
Amselweg 7
34281 Gudensberg
+49 (0)5603 6924
Eingeschränkte Erreichbarkeit
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